为全面提升学校食堂品位，规范操作流程，努力创建放心食堂，食堂在5月开展了专项整改工作。
一、各项规范化操作流程上墙，严格把控菜品进货渠道和加工质量；
二、改善员工入厨条件，满足高标准操作卫生要求；
三、强化一日常规管理，员工考核制度落实。
通过不断整改，食堂面貌焕然一新，员工操作有据可凭，考核记载认真严格，菜品质量和服务水平不断提高，收到了可喜的效果。

一、员工入厨消毒流程及硬件要求

二、员工晨检落实

三、食堂垃圾分类封存


四、食堂索证及票据收缴存档规范

五、食堂各工种操作流程